dilluns, 21 de maig del 2018

¿Quieres ser un profesional de la hostelería y turismo?

¿Te preocupa tu futuro? ¿Has pensado reorientar tu futuro profesional? En el IES MEDITERRÀNIA ofrecemos los siguientes ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y Turismo:
  • Grado Superior Dirección de Cocina
  • Grado Superior Gestión de Alojamientos Turísticos
  • Grado Superior Guía, Información y Asistencias Turísticas
  • Grado Medio Cocina y Gastronomía
  • Grado Medio Servicios en Restauración
Cada ciclo formativo ofrece grandes oportunidades de empleo en el sector de la hostelería y el turismo. 

¿Qué tengo que hacer para estudiar un ciclo?

  1. Primero comprueba que reúnes los requisitos de acceso a ciclos de grado medio o grado superior.
  2. Presenta tu solicitud de admisión a nuestros ciclos en nuestro centro del 18 al 31 de mayo.
  3. Comprueba que apareces en los listados provisionales el 10 de julio.
  4. El 17 de julio saldrán los listados definitivos de admitidos. 
  5. Matricúlate del 18 al 27 de julio en nuestro centro.
Tienes toda la información en los siguientes enlaces: 
Si aún así tienes dudas llámanos al  966 81 60 65 o acude a nuestro centro y pregunta en Conserjería. Estaremos encantados de ayudarte pero ¡No te quedes sin tu plaza!

Te presentamos a Esmeralda y Adrián. Ellos estudiaron con nosotros y están felices con su presente profesional.

 

dijous, 10 de maig del 2018

XI JORNADAS FORMATIVAS DE HOSTELERÍA Y TURISMO


Un año más organizamos las Jornadas Formativas de Hostelería y Turismo del IES MEDITERRÀNIA con un programa muy completo de tres días de duración. Profesionales del ámbito turístico y hostelero han acudido al centro a compartir sus experiencias con nuestro alumnado.
Las jornadas fueron inauguradas por el Sr. D. Toni Pérez, Alcalde de Benidorm. En este primer día se llevadon a cabo las siguientes ponencias y master class:
"Estrategia turística en materia de innovación y tecnología en la Comunidad Valenciana" presentada por Toni Valle de GVA Invat.tur - Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas
"Viajes: grandes cambios en los últimos años" a cargo de Ricardo Sánchez, director del HOTEL CIMBEL.
"Sabor a Japón" Descubre el Umami por José Colomar, profesor del IES Mediterrània.
Martini. Bacardi. Bombay por Cristian Olivas, brand ambassador de Bacardi.
¿Qué hay de nuevo en el turismo sostenible? por Josep Ivars, profesor del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Alicante.

La segunda jornada fue también de lo más completa entre ponencias y master class. Esto es todo lo que aprendimos:
"Mejora de un producto turístico a través de la diferenciación" a cargo de Cintia Torres responsable de Marketing y comunicación de La Marina Camping & Resort.
"Demostración Especial Aurrera" a cargo de Ignacio García, gerente de Restaurantes Benidorm Grupo Aurrera.
"Corte y presentación del jamón en sala", por parte de Alejandro Bueno y Cristian Ristea del Restaurante Isla de Benidorm.
"Turismo familiar, una oportunidad de negocio" por Dolores Pérez, directora de HOTEL DEL JUGUETE.
"El turismo de golf en la Marina Baixa: potencialidades" por Elisa García, directora del CLUB DE GOLF LAS REJAS y a continuación clase práctica de golf y putt en el campo.
"Nuevas tapas del Pòsit primavera" por Toni Major de Taberna Valenciana EL POSIT.
"Coctelería Acrobática y nuevas tendencias" por Paco Valls. Batender.

El último día Raquel Huete, Directora General de Turismo de la Comunidad Valenciana, acompañada de Francisco Juan Martínez, Director de GVA Invat.tur - Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas, clausuraron las jornadas. El día se presentó muy intenso con las siguientes ponencias:

"Turismo y tecnología" ponencia impartida por Andrés Romero de Asiris.
"Vinos y cavas de Dominio de la Vega" por Raquel Armero de Bodegas Dominio de la Vega.
"Retorno" por Lala Bachir y Vicent García del RESTAURANTE MARGEM.
"Una apuesta por el futuro" por Yolanda Cuña de Port Hotels.
"Turismo de las emociones" por Colegio Internacional Lope de Vega e IES MEDITERRÀNIA.
"Valores de la hospitalidad" por Raquel Huete, Directora de Turismo de la Comunidad Valenciana.

Como broche de horo se llevó a cabo la presentación del nº 2 de nuestra revista TURISTERRÀNIA.

Con todos estos aprendizajes finalizó esta edición de JORNADAS FORMATIVAS agradeciendo a autoridades, profesionales y empresas por colaborar con el centro, por compartir sus conocimientos con nuestro alumnado y cedernos su valioso tiempo.
Han sido tres intensos días en los que nuestro alumnado ha conocido de primera mano a grandes profesionales del sector.
¡Nos vemos en las próximas jornadas!




divendres, 4 de maig del 2018

ACTIVIDADES ABP MÓDULOS PROFESIONALES PEC y PPCC.

Con esta actividad los alumnos dan a conocer su idea. Para ello han diseñado una infografía que explique en qué consistirá su proyecto de implantación de un nuevo servicio de restauración dentro de una empresa hostelera ya existente y en funcionamiento. 

Los alumnos para ello han pensado qué nuevo servicio podrían implantar atendiendo a las necesidades de los clientes, las características del local y su viabilidad organizativa, productiva y de rentabilidad.

A partir de esta idea, los alumnos han realizado un proyecto sobre esta idea en el que se han puesto en práctica los conocimientos de los tres módulos profesionales troncales de primero de Dirección de Cocina. Éstos son: Control del Aprovisionamiento de Materias Primas, Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina y Procesos de Elaboración de Cocina.

Próximamente los alumnos defenderán  el análisis de la puesta en marcha de de su proyecto y su ejecución. Pero sobre esto os informaremos en otro post.

Infografía idea de proyecto del Alumno José Andrés Morell. #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA

Infografía idea de proyecto de la Alumna Laura Rodríguez. #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA

  Infografía idea de proyecto de Jaume Verdú Gadea   #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA

Infografía idea de proyecto de Ramón Martínez  #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA

 

Infografía idea de proyecto de Alexandra Scordo  #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA


Infografía idea de proyecto de Luisa Orozco #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA 

  Infografía idea de proyecto de Toni LLorca #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA


Infografía idea de proyecto del Alumno Ricardo Cantos. #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA


Infografía idea de proyecto del Alumno Román Piqueras. #ABP_FP_DIRECIÓN COCINA.