Para conseguir la Titulación de los grados Superiores de FP es necesario realizar y defender un proyecto. En el IES Medterrània, de Benidorm, en la actualidad se imparten los grados superiores de Guías de Información Turísticos, Gestión de Alojamientos Turísticos y Dirección de Cocina. Los alumnos de estas titulaciones realizan proyectos que versan sobre el mundo de la Hostelería y el Turismo.
Un proyecto es una herramienta para llevar a cabo un cambio, realizar un plan de trabajo o para implementar una mejora en la producción o en el servicio de una empresa o institución. "El proyecto es un proceso que se realiza una sola vez" (Alexander Roberts).
Cualquier organización se esfuerza constantemente por mejorar, para ello es muy importante marcarse una metas y objetivos. Para poder alcanzarlos es importante conocer el contexto, el personal, la organización y la cultura de la empresa. Con la información recopilada se diseña el prototipo de proyecto para después desarrollarlo.
Hay que diferenciar entre programa y proyecto. "Programa es un conjunto de proyectos identificables cuya finalidad es alcanzar alguna meta u objetivo" (Alexandre Roberts) Por tanto el proyecto es en si un plan de acción a realizar sobre algun aspecto concreto de la organización.
Webgrafia:
Gestión de proyectos. Roberts, A; Wallace William; Edinburgh Bussiness Scholl. Consultado el 15-4-2015
Escola d´Hostaleria i Turisme. IES MEDITERRÀNIA. Benidorm.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Moltes gràcies per la teva aportació.