Un año más
organizamos las Jornadas Formativas de Hostelería y Turismo del IES
MEDITERRÀNIA con un programa muy completo de tres días de duración. Profesionales
del ámbito turístico y hostelero han acudido al centro a compartir sus
experiencias con nuestro alumnado.
Las jornadas fueron inauguradas por el Sr. D. Toni
Pérez, Alcalde de Benidorm. En este primer día se llevadon a cabo las
siguientes ponencias y master class:
"Estrategia
turística en materia de innovación y tecnología en la Comunidad
Valenciana" presentada por Toni Valle de GVA Invat.tur - Instituto
Valenciano de Tecnologías Turísticas
"Viajes: grandes cambios en los últimos años"
a cargo de Ricardo Sánchez, director del HOTEL CIMBEL.
"Sabor a Japón" Descubre el Umami por
José Colomar, profesor del IES Mediterrània.
Martini. Bacardi. Bombay por Cristian Olivas, brand
ambassador de Bacardi.
¿Qué hay de nuevo en el turismo sostenible? por Josep Ivars,
profesor del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la
Universidad de Alicante.
La segunda jornada
fue también de lo más completa entre ponencias y master class. Esto es todo lo
que aprendimos:
"Mejora de un
producto turístico a través de la diferenciación" a cargo de Cintia Torres
responsable de Marketing y comunicación de La Marina Camping & Resort.
"Demostración Especial Aurrera" a cargo de Ignacio García, gerente de Restaurantes
Benidorm Grupo Aurrera.
"Corte y presentación del jamón en sala", por parte de Alejandro Bueno y Cristian Ristea del Restaurante Isla
de Benidorm.
"Turismo familiar, una oportunidad de negocio"
por Dolores Pérez, directora de HOTEL DEL JUGUETE.
"El turismo de golf en la Marina Baixa:
potencialidades" por Elisa García, directora del CLUB DE GOLF LAS REJAS y
a continuación clase práctica de golf y putt en el campo.
"Nuevas tapas del Pòsit primavera" por
Toni Major de Taberna Valenciana EL POSIT.
"Coctelería Acrobática y nuevas
tendencias" por Paco Valls. Batender.
El último día Raquel Huete, Directora General de Turismo de la
Comunidad Valenciana, acompañada de Francisco Juan Martínez, Director de GVA
Invat.tur - Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas, clausuraron las
jornadas. El día se presentó muy intenso con las siguientes ponencias:
"Turismo y
tecnología" ponencia impartida por Andrés Romero de Asiris.
"Vinos y cavas de Dominio de la Vega" por
Raquel Armero de Bodegas Dominio de la Vega.
"Retorno" por Lala Bachir y Vicent García
del RESTAURANTE MARGEM.
"Una apuesta por el futuro" por Yolanda
Cuña de Port Hotels.
"Turismo de las emociones" por Colegio
Internacional Lope de Vega e IES MEDITERRÀNIA.
"Valores de la hospitalidad" por Raquel
Huete, Directora de Turismo de la Comunidad Valenciana.
Como broche de horo se llevó a cabo la presentación del nº 2 de nuestra revista
TURISTERRÀNIA.
Con todos estos
aprendizajes finalizó esta edición de JORNADAS FORMATIVAS agradeciendo a
autoridades, profesionales y empresas por colaborar con el centro, por
compartir sus conocimientos con nuestro alumnado y cedernos su valioso tiempo.
Han sido tres
intensos días en los que nuestro alumnado ha conocido de primera mano a
grandes profesionales del sector.
¡Nos vemos en las
próximas jornadas!
